Condrieu "La Roncharde" 2023 Domaine Martin Clerc

De mooiste wijn van de viognierdruif komt uit deze kleine appellatie in de noordelijke Rhône. Loepzuiver, geconcentreerd, stuctuur. Deze wijnen hebben dan ook een lang bewaarpotentieel. De wijngaard ligt op het zuidoosten dus met een excellente expositie. Ondanks de aanplant van 8000 wijnstokken/HA is het rendement maar 35 Hl per Ha.Martin Clerc produceert maar 1.200 flessen. De oogst is handmatig. Langurige temperatuur gecontroleerde fermentatie. 12 maanden houtrijping op eikenhouten vaten van 2 à 3 jaar oud. Rijping ook op gist. Goede begeleider van gevolgelte, vis, foie gras en kaas.